شیرینی ریس یا سوت شیرینی یکی از شیرینی های محلی و محبوب شهر تبریز میباشد که قدمت تاریخی دارد.این شیرینی یکی از سوغاتی های معروف و قدیمی تبریز بوده و در بین گردشگران و توریستان محبوبیت زیادی دارد.طعم شیری و شکلاتی بسیار محبوب بوده و در ترکیبات اصلی آن از شیرتازه شکر ودر کاکائو وانیل و خلال پسته استفاده میشود.