لوکوم زعفرانی تبریز یکی از سوغاتی‌های معروف و خوشمزه این شهر است که به خاطر طعم دلپذیر و بافت نرم و لطیفش شناخته می‌شود. این شیرینی سنتی با ترکیبی از زعفران مرغوب، شکر و نشاسته تهیه می‌شود و به عنوان یک دسر محبوب در مهمانی‌ها و مراسم‌های مختلف سرو می‌گردد.