ریس تبریز دورنگ شکلاتی و شیری یکی از شیرینی‌های سنتی و محبوب این شهر است که به خاطر طعم لذیذ و بافت خاصش شناخته می‌شود. این شیرینی به عنوان یکی از سوغاتی‌های معروف تبریز، در مهمانی‌ها و مناسبت‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد.