عرق شيرين بيان نیز یکی از سوغاتی های تبریز می باشد که در دسته عرقیجات تبریز(عرقیات گیاهی تبریز) قرار گرفته است که خواص زیادی دارد مانند خواص : درمان زخم معده و اثني عشر – تقويت دستگاه گوارش – عفونتهاي ريه وکليه را برطرف مي کند – ضد سرفه ، خلط آور – سينه را نرم و صدا را باز مي کند – يبوست مزاج و بواسير را از بين مي برد . طريقه مصرف : قبل از هر غذا يک استکان و بعد از هر غذا نصف استکان ميل شود .